You are here: Home / Услуги / MOAK Кафе

MOAK Кафе

Варна, ул. Граф Игнатиев 17  0886 274 345

MOAK Кафе

Марката MOAK (Caffe MOAK) води своето начало от град Модика, остров Сицилия в Италия, който през времето на своята хилядолетна история е бил част от най-великите цивилизации: гръцка, римска и арабска.

В този град, през 1967 година била основана компанията Caffe Moak SpA, а името й било избрано в израз на уважение към арабите, които открили кафето още през 9 век (на арабски Модика е Mohac).

От този момент нататък компанията поддържа постоянно развитие по отношение на големина, качество и престиж на марката.

Човекът, който стои зад престижа на тази компания е италианецът Джовани Спадола, който искал да развие свой бизнес, а идеята за това какъв да бъде той, дошла от голямата му страст към кафето. Така била създадена компанията Caffe Moak SpA.

Според италианците за превръщането на еспресото в истинска наслада за сетивата са необходими 4 основни елемента: бленд (miscela), отговорен за добрия вкус и аромат; кафемелачка (мacinadosatore) – от начина на смилане се определя плътността на каймак и вкуса на кафето; кафемашина (мacchina), чиито технически параметри – температура, налягане и др. са определящи за качеството на приготвяното с тях кафе; ръка (мano) – уменията и опитът на приготвящия кафето играят също много важна роля.

Своята любов към кафето Джовани Спадола изразил в завършването на тази палитра от елементи, необходими за изкусното приготвяне на еспресото. Към 4-те основни елемента той прибавя и още един, 5-ти елемент: поддръжка (мanutenzione). От Caffe Moak SpA определят регулярната грижа за кафемашините – почистване, профилактиката и техническа поддръжка, като изключително важни за поддържането на отлично качество на приготвяното еспресо.

Марката MOAK (Caffe MOAK) води своето начало от град Модика, остров Сицилия в Италия, който през времето на своята хилядолетна история е бил част от най-великите цивилизации: гръцка, римска и арабска.

Comments are closed.

Scroll To Top